Пароконвектомат Unox xebc-04eu-e1r б/у

Пароконвектомат Unox XEBc-04EU-E1R – профессиональное электрическое оборудование для тепловой обработки пищи с использованием конвекции и пара, ориентированное на пекарни, кафе, небольшие рестораны и кулинарные цеха. Камера рассчитана на установку нескольких уровней противней, что позволяет одновременно готовить разные блюда при равномерном распределении горячего воздуха. Система принудительной конвекции с вентилятором и продуманной геометрией камеры обеспечивает стабильную температуру по всему объёму, благодаря чему выпечка подрумянивается равномерно, а мясо и овощи сохраняют сочность. Функция подачи пара помогает точно контролировать влажность, что важно для хлебобулочных изделий, гарниров на пару и диетического питания. Электронное управление позволяет задавать время и режимы приготовления, повторять отработанные программы и сокращать влияние человеческого фактора на результат. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и частой мойке, дверца оснащена термостойким стеклом для визуального контроля процесса без потери тепла. Пароконвектомат подходит как для выпечки и регенерации полуфабрикатов, так и для запекания мяса, птицы, рыбы, приготовления овощей и гарниров, что делает его универсальным решением для заведений формата HoReCa с ограниченным пространством кухни. Покупка такой модели в состоянии б/у позволяет снизить первоначальные инвестиции в оснащение предприятия, сохранив профессиональный функционал и производительность при грамотном обслуживании и корректной установке. При выборе важно учитывать подключение к электросети и воде, требования к вентиляции и соответствие габаритов существующей линии оборудования, чтобы максимально эффективно использовать потенциал пароконвектомата Unox XEBc-04EU-E1R.