Сепараторы

Сепараторы б/у для переработки молока

Сепараторы относятся к бытовой технике для обработки молока: они разделяют цельное молоко на сливки и обезжиренное молоко, а также помогают механически очистить продукт от взвешенных частиц. Такие приборы применяют в домашних хозяйствах, на небольших фермах, в личных подсобных хозяйствах и учебных лабораториях пищевого профиля.

В категорию обычно входят центробежные сливкоотделители. При вращении барабана под действием центробежной силы более тяжелая фракция (обезжиренное молоко) отталкивается к стенкам, а более легкая (сливки) отводится по отдельному каналу. От технических характеристик сепаратора зависит качество разделения и удобство эксплуатации.

• Тип привода: электрические модели ускоряют обработку больших объемов, ручные не зависят от электросети.
• Производительность: в зависимости от модели может составлять от нескольких десятков до сотен литров молока в час.
• Материал рабочих деталей: пищевой пластик, нержавеющая сталь или их сочетание.
• Возможность регулировки соотношения сливок и обезжиренного молока с помощью настройки зазоров и выходных каналов.
• Конструкция барабана и число тарелок, влияющие на степень очистки и удобство разборки для мойки.
• Распространённые производители сливкоотделителей: «Мотор Сич», «Ставропольский завод», «Урал», а также другие международные бренды.

При выборе сепаратора б/у важно оценить состояние электродвигателя или ручного привода, целостность барабана, воронки, молокоприёмника, наличие всех тарелок, прокладок и крепёжных элементов. Рекомендуется проверять отсутствие трещин и деформаций, устойчивость оборотов и посторонние шумы при работе. Для техники вторичного рынка также значимы удобство санитарной обработки и доступность совместимых запасных частей. Подходящий сепаратор позволяет получать сливки с заданной жирностью и качественное обезжиренное молоко при регулярной переработке сырого молока.