Поворотна конструкція допомагає тісту рівномірно розподілитися поверхнею (щоб якісь ділянки не опинилися більш щільними за інші). Ручка обертається, матеріал розтікається.

Чи варто шукати вафельницю з тих, якими користувалися в Радянському Союзі наші бабусі та мами?

Можна спробувати, але так ви буде позбавлені багатьох корисних нововведень — не вийде регулювати температуру (і готувати максимально м'які десерти без натяку на рум'янець), а відключати пристрій від електроживлення доведеться вручну — раніше техніку не оснащували терморегуляторами. До того ж, зараз більшість вафельниць комплектується ручкою з термостійкого матеріалу, про яку не обпектися.

Чи повинна вафельница хвалитися неймовірною потужністю?

Якщо пара сотень гривень різниці нічого не вирішує — звичайно, орієнтуйтеся на потужність. Але числа ватів впливають на те, як швидко гаджет здатний напекти ароматних вафелек. На швидкість — але аж ніяк не на якість. Вафельницю купити в Харкові можна і найпростішу з представлених в місцевому «Техноскарбі» і залишитися повністю задоволеним покупкою. Більш серйозне обладнання — це вже для професіоналів і пекарень.

Яка форма краще?

Кожному варіанту — свій фанат-ласун. Але є загальні тенденції: прямокутну форму зазвичай мають поглиблення для бельгійських вафель, товстеньких і м'яких, які часто поїдають з морозивом. Четвертинки у девайсі круглої форми підходящі, щоб загортати їх у трубочки зі згущеним молоком, вершками або іншою смакотою (тут вже як далеко фантазія заведе).

Вафельниця: як обрати антипригарне покриття?

Якість захисного шару залежатиме не тільки від виробників, але і того, як вафельницею користувалися. Правила схожі на використання тефлонових сковорідок. Ніяких металевих виделок, та ніколи не залишайте воду всередині девайса, зачинивши його дверцята. Спочатку дайте висохнути, потім — в шафу.