Йогуртниці

Йогуртниця: купити без сумніву або проігнорувати?

* Сфера застосування девайсу не обмежується «домашнім» виробництвом йогуртів. Залежно від моделі та виробника, сучасні йогуртниці здатні на сметану, соуси, сир та навіть кефір. Компоненти можуть відрізнятися, час готування — теж, але одне незмінне: ви отримуєте можливість контролювати якість продуктів, які використовуєте, ретельно відбирати найкраще. Купити натуральне молоко у фермерів, додати свіжі ягоди замість магазинних напівфабрикатів. Все це легко — повертатися до покупних аналогів не буде ніякого бажання.

* Йогуртниця — це екологічно. Уявіть кількість пластику, яку ви не використаєте, якщо готувати йогурт самостійно та розливати його по стандартних баночках, які в комплекті.

* У мережі купа рецептів для саморобного йогурту без участі спеціальних гаджетів, але використовувати йогуртницю можуть навіть ті, хто з готуванням та кухнею не ладнає зовсім. Завжди є ризик зіпсувати інгредієнти (читати як «цілу суміш»): занадто підвищити температуру молока або недостатньо охолодити. Йогуртниці з терморегулятором та таймером вимкнення позбавляють практично від усіх проблем.

Йогуртниця: яку вибрати?

Бренд. Можна орієнтуватися на власні переваги і вибирати те, що вже є на кухні, чому ви довіряєте (наприклад, вся техніка вдома — від «Мулінекс» або «Філіпс»), але на 90% можливості та навіть конструкція корпусу у йогуртниць, дорогих і бюджетних , будуть однаковими. Якщо бюджет обмежений, немає резону переплачувати.

Ємності для йогурту. Найчастіше вибір визначає саме цей пункт. Головні вимоги, щоб це був не пластик, а скло або композитний матеріал (його безпечніше нагрівати). Добре, якщо в підставці немає поглиблень або вони не глибокі — тоді можна замінити оригінальні маленькі баночки на одну, більшого об'єму.