Сушилки для фруктов

Почему на каждой кухне пригодится сушилка для фруктов?

Дегидратор это и есть сушилка для фруктов: большая коробка из пластика или металла с полками, куда помещаются продукты. Внутри — ТЭНы и вентиляторы. Медленно лотки прогреваются, и теплый воздух деликатно удаляет влагу. И, что важно, сушилка — не тот случай, когда кухонный девайс извлекается с полки раз в год, а в остальное собирает пыль. Потому что:

1. В сухом виде фрукты можно есть постоянно: как снек, вместо нездоровых конфет, чипсов и подобных закусок. Сушеные ягоды, как происходит с любыми продуктами при дегидратации, не требуют консервантов, поэтому сохраняют все свои полезные компоненты.

2. Помещать внутрь можно и овощи, и зелень, и рыбу, и свинину тоже! Мягкое, вкуснейшее вяленое мясо, таранка, собственные травяные чаи — все это ваши друзья начнут просить в подарок, стоит их только угостить своими закусками из дегидратора.

3. Срок жизни продуктов увеличится до года. Поэтому купить дегидратор — означает получить возможность покупать натуральные овощи и фрукты в разгар сезона (дешевые и вкусные) и запасать их на зиму. Крайне выгодно для больших семей и людей с огородами и садами — появится простой и удобный способ хранить урожай. 

Что стоит учесть, прежде чем покупать дегидратор (для мяса, овощей и фруктов)

- Придется следить за тем, что вы закладываете в прибор одновременно. Поскольку запахи между слоями перемешиваются.

- Чем больше устройство, тем сложнее прогреть и просушить еду равномерно. Поэтому меняйте лотки местами и не забивайте пространство до отказа. 

- Сушилки не очень ладят с «жирными» фруктами вроде авокадо. При готовке мяса проступающий жир тоже придется удалять.

- Предпочтение отдавайте моделям крепкой конструкции с набором защитных функций — таймером, защитой от перегрева и т. д.